大家好,这里是邱哥说美食,最近看到一些新闻上说,疑是有新冠“三阳”的症状出现,弄得到处人心惶惶的,要说不用担心,那是绝对不可能的。毕竟,在经过了“一阳”和“二阳”洗礼,没有人还会想再次受到“三阳”的侵袭,因为那种喉咙痛和高烧的症状,真的让人太痛苦了。再加上最近身边确实很多人出现了咳嗽、喉咙痛和发烧的症状,所以,我们并不能完全排除是否是有“三阳”的出现。因此,当前我们首要需要的做事情就是,做好三件事,常吃八道菜,增强身体免疫力,从而不惧伤病的侵袭。
那么三件事和八道菜,分别是指的哪三件事和哪八道菜呢?首先需要坚持早睡早起,保持良好的精神状态,来工作与生活。其次,坚持适当的身体锻炼,增强身体素质和免疫力,从而远离伤病。最后,需要保持良好心情,放松心态,舒畅身心,自然百毒不侵,一顺百顺。除此之外,常吃八道清淡营养不热气的营养蒸菜,补足身体所需的蛋白质和其它的营养物质,增强身体免疫力,健康入秋天。接下来,我分享一下这八道营养蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、菌菇蒸鸡腿
(相关资料图)
食材准备: 鸡腿、胡萝卜、香菇、白玉菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.鸡腿清洗干净,然后改花刀切好,放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟。
2.胡萝卜去皮,然后和香菇、白玉菇一起清洗干净,接着将胡萝卜和香菇切成薄片,再和白玉菇一起铺在蒸碗底,胡萝卜铺在最底下。
3.然后将腌制好的鸡腿铺在菌菇上,接着盖上一层锡纸,再冷水上蒸锅,蒸煮40分钟左右。
4.然后再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、番茄蒸鸡翅
食材准备: 鸡翅、番茄、金针菇、姜丝、葱花。
做法流程:
1.鸡翅剁成小块,清洗干净,放入大碗中,接着加入姜丝、葱段和玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗干净番茄和金针菇,然后把番茄切成小块,铺在蒸碗底,接着将金针菇铺在番茄上,再铺上腌制好的鸡翅。
3.最后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的番茄蒸鸡翅上蒸锅,蒸煮30分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、胡萝卜豆芽蒸滑肉
食材准备: 瘦肉、豆芽、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.胡萝卜去皮,然后和豆芽一起清洗干净,接着把胡萝卜切丝,铺在蒸碗底,再将清洗好的豆芽铺在胡萝卜丝上。
3.最后将腌制好的滑肉铺在最上面,然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的胡萝卜豆芽蒸滑肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮15分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
四、南瓜香菇蒸鸡翅
食材准备: 鸡翅、南瓜、香菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.鸡翅清洗干净,然后一分为二剪开,放入大碗中,接加入姜丝、葱段和适量的玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.把南瓜去皮和瓜瓢,再与香菇一起清洗干净,接着将南瓜切小块,铺在蒸碗底,然后把香菇也切成薄片,铺在南瓜上。
3.最后再将腌制好的鸡翅铺在最上面,然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的南瓜香菇蒸鸡翅上蒸锅。
4.大火蒸煮30分钟左右,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、紫菜蒸肉饼
食材准备: 瘦肉、香菇、紫菜、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、葱花、酱油和花生油,再抓拌均匀上劲,腌制10分钟备用。
2.清洗干净香菇,然后切成香菇碎放入大碗中,接着加入一把免洗紫菜,再和腌制的瘦肉末一起抓拌均匀,然后摔打几下、拍成肉饼铺在蒸碗上。
3.接着起锅烧水,水烧开之后,将紫菜香菇肉饼上蒸锅,蒸煮20分钟左右后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
六、丝瓜蒸肉饼
食材准备: 丝瓜、瘦肉、葱花、姜丝。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的葱花、玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.丝瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,铺在蒸碗底,再铺上一层姜丝,接着将腌制好的肉馅揉成肉饼,铺最上面。
3.最后再起锅烧水,水烧开以后,把准备好的丝瓜蒸肉饼上蒸锅蒸煮20分钟左右,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
七、莲藕蒸肉丸
食材准备: 瘦肉、莲藕、胡萝卜、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着把胡萝卜和莲藕去皮,也清洗干净,再分别切末,放入大碗中备用。
2.然后往大碗中加入适量的玉米淀粉、酱油、蚝油和花生油,在一起抓拌均匀上劲,接着揉成大肉丸,铺在蒸碗上,
3.然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的莲藕蒸肉丸上蒸锅,蒸煮30分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、南瓜蒸肉片
食材准备: 瘦肉、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.将瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、酱油、花生油、姜丝和葱段,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.把南瓜去皮和瓜瓢,再清洗干净,接着切成薄片,铺在蒸碗底,然后铺上腌制好的瘦肉。
3.最后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的南瓜蒸肉片上蒸锅,大火蒸煮20分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
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